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フルーツパフェ瀬戸内の温暖な気候を背景に、「フルーツの国」として知られる岡山。白桃、マスカット、ピオーネなどの新鮮な果実を生で食べられるフルーツパフェの街としても知られています。 |
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烏城黄金ずし岡山ばらずしをベースに、黄ニラ、黒豆、金粉などの具材を加えて創作された岡山の新名物。「烏城」として知られる岡山城の金の鯱をイメージして創作されています。 |
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岡山ばらずし山海の幸に恵まれた岡山の郷土料理。ちらし寿司の一種で、素材の特徴を活かしてそれぞれ別々に調理した豊富な具材が、豪華に盛り付けられます。 |
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鰆（サワラ）新鮮なサワラが集まる岡山では古くからサワラに親しみを持ち、刺身をはじめ様々な方法で食べられています。 |
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デミカツ丼岡山のご当地グルメで、デミグラスソースを使ったカツ丼です。岡山市内の多くの店で楽しむことができます。 |