2021 おかやま白桃パフェDays×フルーツパフェの街おかやまコラボ企画 おかやまフルーツを使っておうちでパフェを楽しもう! 今年はおかやまフルーツをプレゼント!

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8月9日・10日は「白桃の日」

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フルーツパフェでHAPPYに!

「晴れの国おかやま」の特産品、白桃&ぶどう。 毎年このイベントでは、東京・大阪で 岡山県産のフルーツを使用したパフェが食べられます。 でも、今年もイベント開催は中止に。 その代わりに今年は、おうちでレシピ動画のようなパフェを作って、 フルーツ王国おかやまの夏の味覚を存分に味わって! Twitter限定で岡山県産の 極上フルーツのプレゼント企画も実施中!

おうちで簡単!
おかやまフルーツパフェの
作り方

レシピ考案・動画協力:ABCスタイル

Twitter限定
フォロー&リツイート
キャンペーン

パフェにピッタリ! 極上おかやまフルーツ 「シャインマスカット」
プレゼント!
30名様限定(抽選)

公式Twitterをフォロー&リツイート
してくれた方々の中から、

抽選で30名様にシャインマスカット(1房)
プレゼント!

果物辞典

【岡山白桃】おかやまはくとう

一つ一つ手作業で袋をかけ、外敵から守られて育つ岡山市の白桃は透き通るように美しい白さと、とろけるようなきめ細やかな口あたりが特徴です。
白桃を傷つけることなく正確に糖度を測る光センサーを導入し、出荷時の選別精度を高めているため最高の状態でお届けしています。
7月上旬から8月中旬頃が旬。

【岡山の白桃はなぜ白い?】

まだピンポン玉ぐらいの青い実の頃に、ひとつひとつ手作業で袋を掛けて栽培します。
これにより太陽の光を直接浴びないため、白い桃となります。
この「白さ」が他県の桃との違い、岡山県のこだわりです!

【白桃の美味しいところ】

もっとも美味な部分は一番上。
次に桃の両サイドで、ふくらみが大きいほど美味。

【美味しい食べ方】

食べる直前に30分~1時間ほど冷やして食べるのがおすすめ。(冷蔵庫に長く入れるのはNG!水分や香りが飛んでしまいます)
また、白桃は実が柔らかくとてもデリケート。上手にむくコツは、

  • 1 桃の割れ目に沿って、種に当たるまで包丁を入れ、刃先を手前に引くように切る。
  • 2 放射状に8等分切れ目を入れ、ひとつを切り離したら、隣から順番に実をはずし、最後に手で皮をむく。

【足守メロン】あしもりめろん

岡山市北区の足守地区は、昭和初期から約100年の歴史をもつメロンの産地です。一本の苗から一個のメロンを栽培しており、収穫量も限られているため、幻のメロンと呼ばれることも。
温室栽培なので一年中味わえます。

【足守メロンが美味なワケ】

・丹精込めた一苗一個の限定栽培
糖度14度以上のとろけるような甘さ
・麝香(ムスク)のような優美な香り

【美味しい食べ方】

  • メロンのおしりの部分が柔らかくなったころが食べごろ。
    そのころには足守メロン特有の強い香りがしてきます。
    食べる直前3~4時間前に冷蔵庫で冷やすとおいしく食べられます。

【シャインマスカット】

皮ごと食べられて、種が無くて、大粒で、きれいで、良い香り。
皮のパリッとした食感が楽しく、芳醇な味と香りが口いっぱいに広がります。
美しい黄緑の粒と光沢はエメラルドグリーンの宝石を思わせ、贈り物としても人気を博しています。
7月~10月頃が旬。

【美味しい見分け方】

  • シャインマスカットはほとんどが水分でできているため、新鮮なものほどみずみずしく粒に張りがあります。
    果皮についている白い粉はブルームと呼ばれ、果実の水分を守ってくれるので、白い粉がしっかりついているものほど新鮮です。

【美味しい食べ方】

食べる直前に30分ほど冷やして食べるのがおすすめ。
また、食べる前に氷水で10分ほど冷やすとさらにおいしく味わえますよ。
つるに近い部分の方に甘みが増すため、下から順に食べると最後まで美味しく食べられます。
2時間ほど冷凍庫に入れて、シャーベット状の「半凍り」もおすすめ。
また、皮が薄く渋みも無いので、スイーツの材料としても最適です。

応募について

応募期間 2021年7月26日(月)~8月25日(水)
応募方法

①公式Twitter「フルーツパフェの街おかやま」をフォロー

②公式Twitterの「おかやまフルーツを使っておうちでパフェを楽しもう!」の投稿をリツイート

③応募フォームに必要事項を入力、送信

抽選方法

Twitterでフォロー&リツイートし、ご応募してくださった方々の中から、厳選な抽選を行います。
当選の結果は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。
(賞品は9月中旬頃の発送予定です)

応募上の注意

応募条件に同意のうえ、ご応募ください。

ご応募は、おひとり様1回です。

抽選期間中、Twitterがフォローされていること、リツイートされていることが 確認できない場合、ご応募は無効となります。

フルーツパフェの街おかやま
公式Twitter

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お問い合わせ

主催

岡山ビジットアソシエーション
(岡山市、(公社)おかやま観光コンベンション協会、岡山商工会議所)

お問い合わせ先

岡山市産業観光局観光部
プロモーション・MICE推進課

〒700-8544 岡山市北区大供1丁目1番1号
TEL:086-803-1333 FAX:086-803-1871