グルメ Gourmet

フルーツパフェ

太陽の光をたっぷり浴びた岡山の絶品フルーツ。
白桃、マスカット、ピオーネなど季節ごとに新鮮なフルーツを贅沢に使ったフルーツパフェが食べられる「フルーツパフェの街おかやま」

岡山ばらずし

山と海の幸に恵まれた岡山で、お祭りや特別な日に食べられます。
使われる食材は地域や家庭によってさまざまですが、別々に調理し味付けされた豊富な具材を、豪華に盛り付けた華やかな郷土料理です。

鰆（サワラ）

サワラは成長するにあたりサゴシからサワラへと名を変える出世魚です。
岡山県周辺では鮮度の良いものたくさんとれるので、お刺身で食べるのが一般的です。お刺身は程よく脂がのり、濃厚な旨みがありながらも、クセがない上品な味わいです。
また、酢でしめた「鰆」がばらずしには欠かせません！

デミカツ丼

デミグラスソースを使ったカツ丼で、岡山で人気のご当地グルメです。
お店ごとにオリジナルのデミグラスソースがあり、トッピングもそれぞれ違います。

えびめし

岡山のB級グルメといえばコレ！ほんのり甘く、独特の香ばしい味がクセになります。
チャーハン風の黒ごはんは、ほんのり甘く独特の香ばしさがクセになりそう。味のベースは秘伝のスパイスとカラメルソース。