牧場スイーツ特集 | 【公式】岡山市の観光情報サイト OKAYAMA KANKO .net

厳しい残暑が続く中、食べたいのはひんやりスイーツ。
牧場へ出掛けて味わう、搾りたてミルクを使った
ジェラートやソフトクリームは格別です。
そこで、岡山市内にある牧場4カ所を特集します。
それぞれのこだわりスイーツを堪能してみてください。

牧場MAP

自社農園で作るこだわりの牧草と、牛にとってストレスの少ない環境での酪農を行う「松﨑牧場」。堆肥を牧草の肥料とする循環型酪農の取り組みなどが評価されて、第49回農林水産祭「天皇杯」を受賞しています。

その牧場の搾りたて生乳を使ったジェラートを直営店「ジェヌイーノ」で味わえます。ミルクをベースに岡山産白桃やピオーネ、おかやまバナナなどのフレーバーは全20種類です。

一番人気は、なんといっても自慢のミルク感が感じられるプレミアムミルク。牧場で絞ってから3時間以内の生乳だけを使用しているというこだわりです。濃厚でミルキーな味わいなのに、後味はすっと消えるような軽やかさ。牛乳が苦手な人でも、このジェラートは食べられると好評だそう。卵不使用でも実現したコクを味わってみて。

: 1960年の創業時から自家栽培の牧草にこだわり、牛の体調管理と環境作りに気を配っています。乳牛品評会にも度々出品する優秀な血統の乳牛を飼育していて、チャンピオン牛にも選ばれています。牛舎の裏側に回れば、子牛や育成舎の様子を見ることができます。

プレミアムミルク
アサイーボウル
岡山県産ピオーネ・岡山県産清水白桃

: リッチミルク

ジェヌイーノ
詳細情報

住所: 岡山市東区松新町332

営業日: 土日祝

営業時間: 12:00〜17:00

電話: 086-239-4649

SNS

HP: 公式サイト

岡山桃太郎空港から車で約20分の「まつだ牧場」。
岡山市内でありながら、約25ヘクタールの広々とした放牧地でのんびりと過ごす牛の姿に癒されます。

自慢は、搾りたての生乳から毎朝手作りするミルクジェラート。生乳のコクと風味はそのままに、すっきりとした上品な甘さと後味が印象的です。

牧場直営「ミルク工房」には、ミルクや抹茶など定番と季節限定フレーバー10〜12種類が並びます。

夏の店長イチオシ「スイカ」とイタリア・シシリー地方の天然海塩を使った通年フレーバー「海のジェラート」のダブルコーンをチョイス。夏らしい爽やかな味わいの中に、しっかりとミルクジェラートの風味とコクが感じられます。これから「甘夏」（夏限定）、「マロングラッセ」（秋限定）などの人気フレーバーが登場します。